By Qonitah
Bahan :
- Ayam goreng gemuk muda......
1 ekor
Bumbu :
- - Kemiri........................... 4 buah
- - Cabai merah ................... 4 buah
- - Bawang merah................. 7 buah
- - Bawang putih ................. 3 siung
- - Ketumbar ...................... 1 sendok
- - Kunyit .......................... 1 ruas jari
- - Lengkuas ....................... 1 ruas jari
- - Serai ............................ 1 batang
- - Gula merah .................... 1 sendok makan
- - Air asam ........................ 1 sendok makan
- - Santan kelapa ................ 1 gelas
- - Garam ........................... Secukupnya
Cara memasak :
1. Bersihkan ayam, cuci dan potong-potong menurut selera,
haluskan semua bumbu.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan semua bumbu dan
santan. Rebus ayam hingg empuk dan kuahnya kering.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kering.
Komentar
Posting Komentar